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Vielfalt pur erleben

Slow Food Travel Marktplatz Mittelkärnten

Erlebnisse Buchen
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In Mittelkärnten verbinden wir beim Slow Food Travel die Herstellung von wertvollen Produkten mit Reisen zum Ursprung des guten und natürlichen Geschmacks – am Teller, wie im Handwerk. Die Basis dafür sind die Produzenten vor Ort, die oft seit Generationen mit Hingabe für ihre Werte und Produkte einstehen. Schauen Sie unseren Genusshandwerkern in den Kochtopf, die Werkstatt oder den Braukessel und entdecken Sie die Wurzeln des guten Geschmacks in Kärnten.

Erleben

Erholen

Erleben

Buchen Sie jetzt Ihr Slow Food Erlebnis

Haben Sie Lust auf einer spannenden Slow Food-Reise in die Welt der Aromen und Genüsse einzutauchen oder möchten Sie eigene Schmuckstücke herstellen? Dann buchen Sie gleich Ihr Erlebnis und schauen Sie unseren Genusshandwerkern über die Schulter!

Erlebnisse Buchen
Fleischerei Seiser

Fleischerei und Gasthof Seiser

Den Speckhimmel gibt es wahrhaftig, und zwar nicht nur, weil Speck aus dem Hause Seiser himmlisch schmeckt und 16-fach mit dem Speckmeistertitel ausgezeichnet wurde.

Weine aus Kärnten am Weingut Karnburg

Slow Food Travel Weinlesefest

Herzhafte Spezialitäten auf Haubenniveau, eine Leistungsschau des Kärntner Weinbaus und Lagerfeuerromantik: All das bietet das Slow Food Travel Weinlesefest am Weingut Karnburg.

Slow Food Produkte

Gullyhof

Am Gullyhof in über 1.000 Metern Seehöhe erleben Sie den perfekten Urlaub mit Familienanschluss. Außerdem lernen Sie von Hausherrin Monika, wie Sie aus Frischmilch und Kräutern wahre Köstlichkeiten zaubern.

Christina Wildhaber

Seit zehn Jahren bewirtschaftet Gemüsegärtnerin Christina Wildhaber ihren Vielfruchtgarten. Rund 300 Sorten, darunter auch Exoten, werden gezogen. Die Gärtnerin braucht weder Kompostbeschleuniger noch Folientunnel oder Bewässerungssysteme.

Steinerhof

Am Steinerhof hoch über Friesach hat sich Claudia Sackl ganz dem Krainer Steinschaf verschrieben. Dabei genießt die Wertschätzung gegenüber dem Tier und der Natur höchste Priorität.

Pfau Brennerei von Valentin Latschen

So vielfarbig wie seine Federn, verströmt der Pfau Brand sein Aroma, wenn Valentin Latschen, Geschäftsführer der Pfau Brennerei in Klagenfurt, den Edelbrand in das Glas sprüht.

Rabingerhof

In den Bio-Produkten vom Rabingerhof schmeckt man die Liebe zu Mensch und Tier. Darüber hinaus bietet Familie Ratheiser als „Alternativer Lebensraum“ ein ganz besonderes soziales Angebot.

Vinum Virunum

Vinum Virunum produziert im Weingut hoch über St. Veit an der Glan exzellente Qualitäten, die auch geschulte Gaumen frohlocken lassen.

Bachler’s

„Komm herein, genieße und lass es dir schmecken!“ Das ist das Lebensmotto von Ingrid und Gottfried Bachler und sie leben es.

Pejrimovsky & CO Goldschmiedekunst

Susanna und Werner Pejrimovsky sind wahre Könner ihres Fachs. Seit mehr als 32 Jahren kreieren die beiden Goldschmiedemeister individuellen Schmuck.

Eierhof Anderle

Im 24-Stunden-Jausenshop im Eierhof Anderle in Kappel am Krappfeld wird jeder auch noch so geschulte Gaumen glücklich – und das noch dazu mit eigenen Produkten von höchster Qualität!

Weingut Georgium in Mittelkärnten

Weingut Georgium

Am Nordufer des idyllischen Längsees betreiben Marcus Gruze und Uta Slamanig Weinbau nach biodynamischen Richtlinien. Das Ergebnis kann sich schmecken lassen!

Krappfelder Eis

Bernd und Petra Pobaschnig produzieren am Krappfeld 50 verschiedene Eissorten aus Ziegenmlich für den süßen Genuss – nicht nur in der warmen Jahreszeit.

Strauß vlg. Sonnhof

Geflügelter Genuss aus Mittelkärnten: In der Gemeinde Magdalensberg betreibt die Familie Strauß am Sonnhof ihren Bio-Geflügelhof.

Kärnten Taufrisch

Das beste, frischeste Gemüse, direkt vom Acker, taufrisch, qualitäts­geprüft und prompt an Betrieb oder Haushalte geliefert – das ist die Philosophie von Rene und Ramona Robitsch.

Wirtshaus Gelter

Christian Gelter ist ein Genusswirt par excellence. Bodenständige Kärntner Küche aus besten regionalen Zutaten werden gekrönt von „Motl“, „Simale“ und Co. – den gebrauten Köstlichkeiten aus seiner eigenen Brauerei.

Genussschmiede Taupe

Was braucht der Mensch mehr, um glücklich zu sein, als einen köstlich duftenden Reindling und ein Häferl Kaffee aus der Genussschmiede von Harald Taupe in St. Veit?

Craigher Chocolat

Süße Feingeister aufgepasst: In der Schokoladenmanufaktur Craigher in Friesach wartet der Gipfel der süßen Genüsse!

Knappengut – Familie Schebath

Im Kern perfekt: Kürbiskerne leisten einen wertvollen Gesundheitsbeitrag für Mann und Frau und sind bei der Familie Schebath über hochwertiges Öl, Kernknabbereien, Pestos und Aufstriche vielfältig ab Hof zu bekommen.

Gucher Wild & Zirbe

Seit Jahrtausenden macht sich der Mensch die Zirbe zu Nutzen. Johann Gucher ist Landwirt aus Leidenschaft und passionierter Jäger – aus diesen beiden Tätigkeiten ergibt sich die interessante Kombination Wild & Zirbe.

Weingut Karnburg

Ein sinnliches Erlebnis: Auf der Leiten Nummer sechs kann man kosten, was der Boden der Region an Köstlichkeiten hervorbringt. Ein stilsicheres, kreatives, aufeinander abgestimmtes Wein- und Speisenkonzept in bestechender Lage.

Ernst Knapp: Edle Maßschuhe

Nehmen Sie Platz auf dem „Thron“ beim Maßschuhmacher Ernst Knapp in Althofen und staunen Sie! Gustieren Sie im lederbezogenen Musterbuch, was mit diesen wunderbaren Materialien alles möglich ist. Das ist Kunst.

Brauereiführung Hirt

Hirter Bier

Die 1270 gegründete Privatbrauerei Hirt ist ein Mekka der Bierkultur in Österreich. Gemeinsam mit dem angeschlossenen Hirter Braukeller versorgt sie schon seit Jahrhunderten Durchreisende mit exzellentem Bier und kulinarischen Köstlichkeiten.

Weingut Burg Taggenbrunn

Weinverkostungen am Weingut Burg Taggenbrunn

Ein wohl einzigartiges Ambiente in stimmungsvollen Gemäuern erlebt man im Heurigen auf dem Weingut Burg Taggenbrunn. Auf historischem Boden genießt man prämierte Weine und regionale Spezialitäten. Der ideale Platz für einen gemütlichen Tagesausklang oder einen Ausflug am Wochenende.

Kärntner Bier aus der Privatbrauerei Wimitz

In der Wimitz Brauerei die Bierherstellung hautnah erleben

Im Wimitztal, nahe St. Veit, befindet sich Kärntens jüngste Privatbrauerei.

Erholen

Die Region Mittelkärnten bietet Unterkünfte für jeden Geschmack

Auch Entspannung und Erholung gehört zum echten Genuss dazu. Glücklicherweise sind Sie im historischen Herzen Kärntens hier bestens aufgehoben. Ankommen und Wohlfühlen: Dafür stehen unsere Beherbergungsbetriebe – Slow Food inklusive!

Weingut Georgium in Mittelkärnten

Weingut Georgium

Am Nordufer des idyllischen Längsees betreiben Marcus Gruze und Uta Slamanig Weinbau nach biodynamischen Richtlinien. Das Ergebnis kann sich schmecken lassen!

Der Schumi. Landgasthaus

Der Schumi in Reipersdorf, ganz in der Nähe des Längsees gelegen, ist ein bodenständiges Wirtshaus in Reinkultur. Außerdem betreibt die Familie zusätzlich mit großer Leidenschaft eine Lohnobstpresse.

Maltschacher Seewirt

An den Pfannen des Seewirts am Maltschacher See macht Mathias Spieß niemand etwas vor!

Gasthof zum Dorfschmied

Die Summe der Dinge macht den Dorfschmied in Klein St. Paul so bestechend gut: gehobene Küche, hauseigene Säfte und Edeldestillate, Hotel, Catering und die eigene Biolandwirtschaft, die mit kostbaren Produkten in der Küche auftrumpft.

Weingut Burg Taggenbrunn

Weinverkostungen am Weingut Burg Taggenbrunn

Ein wohl einzigartiges Ambiente in stimmungsvollen Gemäuern erlebt man im Heurigen auf dem Weingut Burg Taggenbrunn. Auf historischem Boden genießt man prämierte Weine und regionale Spezialitäten. Der ideale Platz für einen gemütlichen Tagesausklang oder einen Ausflug am Wochenende.

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